Kezdőlap » Tag Archives: bazsalikom

Tag Archives: bazsalikom

Milyen hatásai vannak a bazsalikomnak, és a kakukkfűnek?

A bazsalikomot manapság inkább fűszerként, mint sem gyógynövényként használják, ennek ellenére jótékony hatása számos betegség esetén bizonyított. Friss levele evés előtt szétrágva étvágygerjesztő, evés után emésztést segítő, valamint csökkenti a felpuffadást, enyhíti a szélgörcsöket, és gyomorrontás esetén is segítséget nyújt. Nyugtatóként, stresszoldóként, idegerősítőként is ismeretes, és a mentális fáradságnak is kiváló ellenszere. Antibakteriális hatásának köszönhetően nem csupán belsőleg, hanem külsőleg …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudni a bazslikomról?

A bazsalikom az olasz konyha elengedhetetlen fűszere, de nálunk is egyre jobban kezd elterjedni. Ha borongós napokon belefőzöd az ételedbe, felvidít és egy kicsit visszahozza a nyár hangulatát. Mindemellett tele van vitaminnal és isteni az aromája. Megél virágágyásban is és az ablakpárkányon is, így mindig frissen hozzájutunk. Eredetileg Közép-Ázsiából és Afrikából származik, de mi mediterrán fűszernövényként ismerjük. Amerikában, Európában és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Így lehet saját fűszeres kerted!

Ég és föld a különbség a szárított bazsalikom és a friss levél között. Ugyanez a többi fűszernövényükre is elmondható – és ha lehetőségünk van rá, akkor érdemes odahaza megpróbálkozni a termesztésükkel. • Bazsalikom Egyszerre dísz- és fűszernövény. Bélgáz képződés esetén szélhajtóként funkcionál. Zöld növényi részeiben sok a C-vitamin. A friss bazsalikomlevéllel készült étel íze semmihez nem hasonlítható. Az olasz konyha …

Érdekel a cikk folytatása? »

Pizzás csiga

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez: – fél kg liszt – 1 teáskanál só – 2 evőkanál olaj – 2,5-3 dl víz pici fellangyosítva – 5 dkg instant élesztő – 1 evőkanál cukor A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd addig gyúrjuk, míg össze nem áll a tésztánk. Ha ezzel készen vagyunk, takarjuk le a tálat egy konyharuhával, és tegyük egy huzatmentes helyre. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyek a legkönnyebben nevelhető fűszerek?

A legtöbben szeretnek főzőcskézés közben friss fűszereket használni, mert egész más az aromájuk (bár gyengébb is, többet kell használni belőlük), mint a szárított fűszernövényeknek. Az áruházakban kapható cserepes fűszerek is egy ideig használhatóak, vagy ha otthon gondosan átültetjük őket megfelelő helyre, akkor némelyik talán még évekig kiszolgálhat minket. Ennél lassabb, de hatékonyabb módszer, ha magot vásárolunk. Kertészeti áruházakban, gazdaboltokban és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Bazsalikom: a királyi fűszer szerepe az egészséges életmódban

A bazsalikom neve a görög “basileus”, és az “ozein” szavakból származik: a kifejezés “királyi illat”-ot jelent, és valószínűleg a növény különösen aromás illatára vezethető vissza. A fűszernövény valószínűleg Indiából származik, a XII. század óta Közép-Európában is ismert – ezenkívül Ázsia teljes területén, Közép-, és Dél-Amerikában is széles körben használják. A bazsalikom fő összetevői az illóolajok. A különböző ízű változatokban eltérő …

Érdekel a cikk folytatása? »

Méregtelenítő hatású élelmiszerek

A méregtelenítés során segítünk szervezetünknek megszabadulni a káros méreg-, és salakanyagoktól. A különböző méregtelenítő italok, teakeverékek helyett létezik olcsóbb megoldás is: egyes élelmiszerek teljesen természetes módon segítenek szervezetünk tisztításában, méregtelenítésében. Az articsóka serkenti a szervezetünk természetes méregtelenítő folyamatait, elsősorban a máj működését. Sylimarin(egyfajta antioxidáns)-tartalma segíti a májat a méregtelenítésben. A cyranin nevű keserű anyag a zsírban gazdag ételek feldolgozását teszi …

Érdekel a cikk folytatása? »