Kezdőlap » Tag Archives: babérlevél

Tag Archives: babérlevél

Csirkepörkölt másképp

Mindannyian szoktunk főzni, ki többször, ki kevesebbszer. A csirkepörkölt galuskával, kinek ne lenne ismerős. De ha a hagyományos recept alapján főzünk minden pörköltet, akkor egy idő után igencsak egyhangúvá válik és valami új íz élményt szeretnénk. A hagyományos konyha mindössze annyit változtat ezen, hogy a köretet módosítja, vagy burgonyára, tésztára, esetleg tarhonyára. Szeretnék most megosztani önökkel a csirkepörkölt elkészítésének egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan és milyen célra használhatjuk a babérlevelet?

A babérlevél szinte minden konyhában megtalálható. mert kiváló és elterjedt fűszernövény. A babér levelet hazánkban is termesztik üvegházakban vagy az ország kedvezőbb klímával rendelkező vidékein. A babérlevélnek körülbelül 2%-a illóolaj. A babérnak gyógyászatilag a szárított leveleit használják fel. Különböző célokra is felhasználhatjuk, ezek közé az ételek ízesítésére is, illetve főzhetünk belőle teát, illóolajat készíthetünk, viszont amit még nagyon kevesen tudhatnak …

Érdekel a cikk folytatása? »

mustáros bélszín

Az alábbi recept egytálétel, igy nagyon gyorsan elkészíthető, gyakorlatilag csak bele kell tenni gyors egymásutánban a tálba, sütés és már ehetjük is. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 kg marhafelsál v. marhacomb, 15 dkg füstölt szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 pohár tejföl, mustár, só, babérlevél, kicsi pirospaprika. Az agyagtálat fél órára beáztatjuk hideg vízbe. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Angolos nyúlgerinc finomfűmártással

Hozzávalók 5 személyre: 3db hártyától megtisztított nyúlgerinc, 300 g gomba, 2 csokor petrezselyem, 100 g vaj, 2 db tojás, 10 cl vörösbor, 100 g vöröshagyma, 5 cl konyak, só, bors, babérlevél, koriander, csombor. A megtisztított nyúlgerincet sózzuk, borsózzuk és a fűszereket vagdalékával alaposan bedörzsöljük: babérlevél, koriander, petrezselyem, csombor. A gombát, vöröshagymás és a petrezselymet finomra vágjuk. Egy serpenyőben a hús …

Érdekel a cikk folytatása? »