Kezdőlap » Tag Archives: aszalt banán

Tag Archives: aszalt banán

Hogyan aszaljunk gyümölcsöt, zöldséget?

Az aszalás egyike azoknak a tartósító eljárásoknak, amelyeket az emberiség már ősidők óta használ, hogy hosszú ideig eltartható terméket hozzon létre. Az élelmiszeriparban a szárítás elsődleges célja hogy elvonja a romlást előidéző mikroorganizmusok egyik alapvető életfeltételét, a vizet. A szárított, aszalt élelmiszert ezért tartósítószer nélkül tárolhatjuk. A szárítás csakis árnyas, szellős helyen történhet. Az aszalás során a gyümölcs nedvességtartalmát általában …

Érdekel a cikk folytatása? »