Kezdőlap » Tag Archives: ásványi anyag

Tag Archives: ásványi anyag

Miért egészséges a görögdinnye?

Akár görög-, akár sárgadinnye, rengeteg értékes anyagot tartalmaz. Káliumot, mely a sejtek vízháztartását szabályozza. Magnéziumot, mely fontos szerepet játszik a sejtek anyagcseréjében. Vasat, amely a szervezet oxigénellátásáért felelős. A dinnye nagyon gazdag C-vitaminban, amely nélkülözhetetlen a jó közérzetünk biztosításában. Forró nyári napokon remek szomjoltó, hiszen 95 százalékban vizet tartalmaz, így bármelyik üdítőitallal felveszi a versenyt, ha a szervezetünk egy élénkítő …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan főzzünk ízletes rizst?

A rizs rendkívül sokoldalúan felhasználható, igen fontos gabonanövény. Sósan, vagy édesen, köretként, vagy önálló ételként, számtalan felhasználási módja létezik. Zsírt, cukrot, sót nem, viszont annál több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Tisztítókúrák és fogyókúrák egyik legfontosabb alapanyaga. A világon több mint negyvenezer fajtáját ismerik. Mi most szerényen csak a színe alapján, kétfélét említünk meg. A fehér és a barna rizst. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen ételben van a legtöbb kalória

A tápérték üzemanyagértékét kalóriákban mérjük. A víznek és az ásványi anyagoknak nincs kalóriájuk – azaz: nincs bennük fűtőanyag, energia. A zsír kalóriában gazdag: 1 gramm zsírnak kétszer annyi a kalória értéke, mint ugyanannyi keményítőnek, cukornak vagy fehérjének. Ezért a vaj, margarin, növényi olaj, amely csaknem teljes egészükben zsírok, valamint a különféle krémek, mártások stb., amelyek sok zsírt tartalmaznak, igen kalória …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért jó a cékla?

A cékla az egyik legismertebb növény hiszen bármelyik bolt savanyúság polcán megtalálható, aki pedig figyel az egészségére, az a zöldséges pultban könnyen megleli ősztől kezdődően, illetve előre kész salátakeverékekben is megtalálható. Könnyű felismerni egyedi színe miatt, hiszen lilás-sötét vöröses, a krumplira hasonlít, ökölnyi mérettől kezdve egészen dió méretig, kerek vagy kissé ovális alakú. Nagyon sok ásványi anyag van benne, mint …

Érdekel a cikk folytatása? »

Magnéziumtartalmú tabletták sportolóknak: nem mindig van rá szükség

A fokozott izzadás következtében a sportolók magnéziumot is veszítenek. A tablettáknál azonban jobb megoldást jelent a magnéziumban gazdag táplálkozás. Az izzadás mellett az anyagcsere-folyamatok megnövekedett aktivitása is növeli a magnéziumszükségletet. A fontos ásványi anyag hiánya izomgörcsöket okozhat. A szakértők szerint kiegyensúlyozott táplálkozás esetén a sportolóknak sem kell tartaniuk a magnéziumhiánytól. A hiányos étrend ezzel szemben nemcsak a magnézium, hanem egyéb …

Érdekel a cikk folytatása? »

A bab: egész évben elérhető vitaminforrás

A mai Peru területén már i.e. 6000-ben is termesztettek babot. Hogy mikor került a hüvelyes növény Európába, a szakértők körében máig vitatott téma: míg egyesek szerint már az ókorban ismert volt a növény, mások úgy vélik, hogy csak Amerika felfedezése után jutott el Európába. A babot többféle formában fogyasztjuk: az érett magvakat, vagy a korábban leszüretelt babhüvelyeket (zöldbab). Vigyázzunk, hogy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vegetáriánus töltött zeller

Elöljáróban néhány jó tanács a zeller felhasználásával kapcsolatban. Mivel a legtöbb értékes ásványi anyag közvetlenül a héj alatt található, ezért mindig éles kiskéssel, vékonyan hámozzuk meg a zellert. Citrommal dörzsöljük be, így elkerülhetjük az elszíneződést. Visszafogottan fűszerezzük, hagyjuk érvényesülni jellegzetes ízét és illatát. Gazdag ásványi anyag tartalma, különösen a téli időszakban, természetes gyógyszerként hat a szervezetünkre. Hozzávalók: 4 darab egyforma …

Érdekel a cikk folytatása? »

A magnézium szerepe a regenerációban

A magnézium szervezetünk számos létfontosságú folyamatában szerepet játszik. A szabad magnéziumionok stabilizálják az izom-, és idegsejtek nyugalmi állapotát. A magnéziumhiány koncentrációs zavarokhoz, fejfájáshoz, izomgörcsökhöz, szívritmuszavarokhoz vezethet. A magnézium az esszenciális ásványi anyagok közé tartozik: a szervezetünk nem képes előállítani, azonban szüksége van hozzá a túléléshez. Az esszenciális tápanyagokat kívülről kell a szervezetünkbe juttatnunk. Az egészséges táplálkozás segít ebben: a tejtermékek, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hypokaliémia, mint rizikófaktor: amikor a vérben túl kevés a kálium

Testünk normál működéséhez különböző tápanyagokra, ásványi anyagokra, nyomelemekre és vitaminokra van szükségünk. Fontos szerepet játszik a szervezet funkcióiban az úgynevezett víz-elektrolit-háztartás. Az emberi test körülbelül 50%-a víz. Ebben a folyadékban találhatók az elektrolitok, egy közülük a kálium. Amennyiben különböző okokból az elektrolit-háztartás zavara alakul ki, az életet is veszélyeztetheti. Egy Dániában végzett kutatás során megvizsgálták, milyen mértékben emeli a halálozási …

Érdekel a cikk folytatása? »

Vitaminok, és ásványi anyagok: mikrotápanyagok a teljesítőképességért

A sportolók az edzés, illetve a versenyek során nagy mértékben igénybe veszik szervezetüket, és anyagcsere-folyamataik is felgyorsulnak. A vitamin-, és ásványianyag-szükségletük ezért magasabb, mint azoké, akik kevesebb testmozgást végeznek. Figyelniük kell a megfelelő mennyiségű vitamin, magnézium, kalcium, és számos egyéb mikrotápanyag bevitelére. Az étrendkiegészítő készítmények, tabletták megoldást jelenthetnek a megfelelő tápanyagbevitel biztosítására. A mikrotápanyagok nemcsak az optimális teljesítőképesség elérésében játszanak …

Érdekel a cikk folytatása? »