Kezdőlap » Receptek » Brokkolileves húsgombóccal

Brokkolileves húsgombóccal

Laktató és egészséges. A brokkoli gazdag béta-karotinban, folsavban és rengeteg aszkorbinsavat is tartalmaz. Emellett B1, B2, kalcium és vas is van benne, melyek az emberi test fejlődésében és az egészség megőrzésében nagy szerepet játszanak. Emellett sokszor ajánlják fogyasztását daganatos megbetegedések megelőzésére is.

Hozzávalók a húsgombócos brokollileveshez:
250 dkg sovány sertéshús
80 g hagyma
fél áztatott, kifacsart zsemle
1 tojás

bors
400 g brokkoli
1 dl víz
2 evőkanál ecet
tejfel

Összedarálunk 250 dkg sovány sertéshúst, kb. 80 g hagymát és egy fél, megáztatott, aztán kicsavart zsemlét. Hozzákeverünk 1 tojást, sót, borsot. Nedves kézzel gombócokat gyúrunk (12 db-ot). 400 g megtisztított brokkolit 1 dl vízzel felöntünk, és lefedve 10 percig párolunk. A megfőtt brokkoliból néhány szép rózsát félreteszünk, a többit az 1 l húslevessel és a főzővízzel elturmixoljuk. 2 evőkanál ecetet és 1 evőkanál cukrot belekeverünk a levesbe, 4 perc alatt felforrósítjuk, majd belerakjuk a gombócokat. Fedetlenül 10 percig főzzük. Belehelyezzük a félretett rózsákat. Tálaláskor tejfölt adunk hozzá.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Provánszi halleves

Talán a halból lehet az egyik legfinomabb levest készíteni . Itt egy nagyon jó recept …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük