Életünk.com Ezeket is nézd:
A törökmogyoró számtalan sütemény fontos összetevője. Finom íze mellett az egészségünkre is kedvezően hat, és a szép bőr megőrzésében is segíthet.
Akár mogyorókrém, nugát, vagy müzli formájában, vagy magában, nassolnivalóként fogyasztjuk: a törökmogyoró népszerű finomság, mely a karácsonyi időszakban a szokásosnál is gyakrabban szerepel az étlapon. A kis, aromás magvak a kiadósabb fogások, és az édességek ízesítésére is alkalmasak. A törökmogyoró nagy mennyiségű élelmirost-tartalmának köszönhetően serkenti az emésztést, és hosszan tartó jóllakottságérzetet kelt. A benne található lecitin optimalizálja az agyműködést, javítja a koncentrációs képességet.
Ugyan a törökmogyoró kalóriatartalma magas – 100 grammonként 650 kcal -, kedvező tulajdonságai miatt érdemes rendszeresen fogyasztani. Vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag: B-, és E-vitamintartalma például jót tesz az agynak, és az idegrendszernek. A megfelelő E-vitaminbevitel gondoskodik bőrünk feszességéről, rugalmasságáról. A mogyoróolaj rendkívül egészséges választás például a salátaöntetekhez: a kutatások szerint segít megakadályozni az érfalak öregedését.
A mogyoróban található telítetlen zsírsavak csökkentik a szív-, és érrendszeri megbetegedések kockázatát. A könnyen emészthető proteinek miatt a fehérjediéta követői is hasznát vehetik a magnak. A törökmogyoró aromája akkor érvényesül a leginkább, ha felhasználás előtt egy kicsit megpirítjuk. Száraz, hűvös helyen tárolva a mogyoró akár hónapokig eltartható.
