Kezdőlap » Egészséges életmód » Az uborka: kalóriaszegény, karcsúsító, egészséges zöldség

Az uborka: kalóriaszegény, karcsúsító, egészséges zöldség

A magas folyadéktartalmú, kellemesen friss ízű zöldség a diétában is fontos segítség lehet. Természetesen nemcsak a fogyókúrázóknak ajánlott a fogyasztása: az uborkában megtalálható vitaminok, és ásványi anyagok mindenképpen jót tesznek szervezetünknek.

Az uborka kivételesen egészséges, és kalóriaszegény zöldség: 100 gramm belőle mindössze 12 kalóriát tartalmaz. Az alacsony energiatartalom oka, hogy az uborka körülbelül 95%-ban vízből áll. Aki a nyári hónapokban hajlamos keveset inni, a magas víztartalmú zöldségekkel elérheti a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelt. A magas víztartalom mellett az uborka 3,5% szénhidrátot, illetve rendkívül alacsony mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz. Különösen nagy mennyiségben találhatóak meg a zöldségben a B-vitamincsoport tagjai, de C-, és E-vitamin tartalma sem elhanyagolható. Ami az ásványi anyagokat illeti: az uborka gazdag kalciumban, cinkben, vasban, magnéziumban, káliumban és foszforban. Ahhoz, hogy az vitaminok és ásványi anyagok megmaradjanak, fontos, hogy ne hámozzuk meg az uborkát: az értékes összetevők elsősorban a héjban találhatóak. A vásárlásnál részesítsük előnyben a bio változatokat, így biztosak lehetünk abban, hogy nincsenek vegyszermaradványok a héjon.

Az uborkában található peptidáz enzim segíti szervezetünket a nehezen emészthető fehérjék, például a húsfélékben található proteinek emésztésében. Az enzim ezenkívül a bélben található kórokozók elpusztításában is szerepet játszik, így tisztítja a béltraktust. Az uborka a lúgos kémhatású élelmiszerek közé tartozik, ezáltal a szervezet sav-bázis egyensúlyára is jótékony hatást fejt ki. Az uborka vízhajtó hatással rendelkezik, és a cukorbetegek számára is ajánlott a fogyasztása: összetevői csökkenthetik a vércukorszintet.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Az avokádó szerepe az egészséges táplálkozásban

Az avokádó az egyik legnagyobb zsírtartalmú gyümölcs: egy közepes méretű avokádó körülbelül 400 kalóriát, és …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük