Életünk.com Ezeket is nézd:
Az A-vitaminban gazdag táplálkozásra különösen oda kell figyelnie annak, aki sokat olvas, vagy számítógéppel dolgozik. A vitamin ugyanis elsősorban a szemünk egészségének megőrzéséért felelős.
A zsírban oldódó A-vitamin, más néven retinol a bőr egészségének megőrzésében, és a fertőzések elleni védelemben is fontos szerepet játszik. A megfelelő mennyiségű A-vitaminbevitel védi a szemünket: megakadályozza a farkasvakságot, a szem megbetegedéseit, ezenkívül valószínűnek tartják, hogy a szem szárazságát is megelőzi. Azok számára, akik mindennap órákat töltenek a számítógép előtt, az A-vitamin védőhatása fokozott jelentőséggel bír.
Az A-vitamin kizárólag állati eredetű élelmiszerekben fordul elő, legnagyobb mennyiségben a májban. A szervezetünk azonban a növényekben található béta-karotint, az A-vitamin előanyagát is képes átalakítani. Béta-karotinban gazdagok a sárgás-vöröses színű zöldségek, és gyümölcsök, illetve a leveles zöldségek. A béta-karotin az egyik legfontosabb sejtvédő anyag. A sárgarépa (3,4 mg/200 g), a spenót (1,6 mg/200 g), az aszalt sárgabarack (1,5 mg/25 g) és a chicorée saláta (1,1 mg/200 g) kiváló béta-karotinforrások. A-vitaminban rendkívül gazdag a borjúmáj: 100 grammjában körülbelül 20 mg retinol található.
Az A-vitamin ajánlott napi bevitele nők esetében 0,8 mg, férfiaknál 1 mg naponta. A várandósság ideje alatt növekszik a szükséglet, azonban az A-vitamintartalmú készítmények szedését mindenképpen egyeztessük orvossal. A béta-karotint nem lehet túladagolni, az A-vitamint azonban igen. 3 mg-ig probléma nélkül fogyasztható, efölött azonban fejfájás, hányás, látásromlás, illetve bőrproblémák alakulhatnak ki.
