Életünk.com
Ezeket is nézd:
A tejtermékekben található, nagyobb részben telített zsírokat eddig egészségtelennek tartották. Azonban egy nemrég elvégzett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a tej, és tejtermékek zsírtartalma véd a cukorbetegség kialakulása ellen.
A körülbelül 27 000 résztvevő adatait elemezve a kutatók a következő eredményre jutottak: azoknál, akik a legnagyobb mértékben fogyasztottak magas zsírtartalmú tejtermékeket – akár 8, vagy több adagot egy nap -, 23%-kal alacsonyabb volt a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának rizikója, mint azoknál a résztvevőknél, akik a legkevesebbet (maximum egy adag naponta) fogyasztották.
A vizsgálati adatok ezenkívül azt mutatják, hogy a tejszín fogyasztása, 30 ml/nap felett 15%-kal csökkenti a diabétesz kockázatát a 0,3 ml/nap, vagy ennél is alacsonyabb mértékű fogyasztáshoz képest. Hasonló a helyzet a fermentált, magas zsírtartalmú tejtermékekkel, mint a zsíros vagy félzsíros túró, joghurtok. Azoknál a kísérleti résztvevőknél, akik ezekből a termékekből legalább 180 ml-t fogyasztottak naponta, ötödével kisebb volt a diabétesz-rizikó. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeknél nem találtak ilyen jellegű összefüggéseket a kutatók.
A húsokkal, húskészítményekkel más a helyzet: a diabéteszrizikó emelkedett azoknál, akik nagy mennyiségű húst fogyasztottak – a hús zsírtartalmától függetlenül. A tejtermékekben található zsírok, az egyéb állati eredetű zsiradékokkal ellentétben, segíthetnek a cukorbetegség megelőzésében – foglalják össze az eredményeket a kutatók.
