Kezdőlap » Egészséges életmód » A tejsavó: kalóriaszegény, vitamindús ital

A tejsavó: kalóriaszegény, vitamindús ital

Már az orvostudomány atyja, Hippokratész is ajánlotta a tejsavót köszvényre, és májbetegségekre.

A tejsavó a sajt előállításánál keletkező folyadék, melyet hosszú ideig tejipari hulladékként kezeltek. A tejsavóban azonban számos értékes összetevőt található. Negyed liternyi ital fedezi például egy felnőtt ember napi kalciumszükségletét, biztosítva a csontok, és a fogak egészségét. A kálium, és a magnézium a sportolók számára különösen értékes, mivel hozzájárulnak az izmok regenerációjához, és az edzésen nyújtott maximális teljesítményhez, ezenkívül a méreganyagok kiválasztásában is segítik a szervezetet.

A tejsavó fehérjetartalma ugyan alacsony (körülbelül 1 g/100 g), azonban a szervezetünk a maximumot tudja kihozni belőle. A tejsavóprotein hasonló az emberi szervezetben található fehérjékhez, így ideális például az izomépítéshez. A tejsavófehérjét tartalmazó fehérjeporok koncentrált formában tartalmazzák a proteint, és gyors felszívódásuknak köszönhetően edzés után azonnali tápanyagot jelentenek izmaink számára.

A tejsavó 94%-ban vízből áll, és deciliterenként mindössze 25 kalóriát tartalmaz. Fogyókúrázók számára tehát ideális választás. Ugyanekkora mennyiség ráadásul fedezi a B2-vitaminszükséglet 23%-át. A B2-vitamin az energia-anyagcsere, és az idegrendszer működése szempontjából fontos.

A bélflórára kifejezetten jótékonyan hat a tejsavó fogyasztása. A folyadékban található tejcukor táplálékként szolgál a bélben lévő tejsavbaktériumok számára, ezzel egyensúlyban tartva a bélflórát.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kardamom: az értékes fűszer jótékony hatásai egészségünkre

A kardamom a sáfrány, illetve a vanília mellett a világ legdrágább fűszernövényeinek egyike. A gyömbérfélék …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük