Kezdőlap » Gasztronómia » Tanzániai és Indiai kávéterületek

Tanzániai és Indiai kávéterületek

A két ország igencsak eltérő helyen található, egymástól nagyon messze helyezkednek el, azonban egy közös mégis van bennük. Mindketten kávétermelő országok, méghozzá jelentős szerepet töltenek be a kávétermelésben világviszonylatban tekintve is. Míg Tanzánia Afrikában, addig India Ázsiában helyezkedik el, ezért a két országban készült kávé is jelentősen eltér egymástól. Tanzániában a legjelentősebb a vulkáni talaj, amely a tanzániai fennsíkok és a Kilimandzsáró hegységnek köszönhetően vált jellemzővé az országban. A vulkáni talajnak köszönhetően minden szükséges feltétel adott az országban ahhoz, hogy egy igazán kiváló minőségű kávét készítsenek itt. A szakértők szerint a tanzániai kávé legjellemzőbb tulajdonsága a gyümölcsös erős illata, és ...

A két ország igencsak eltérő helyen található, egymástól nagyon messze helyezkednek el, azonban egy közös mégis van bennük. Mindketten kávétermelő országok, méghozzá jelentős szerepet töltenek be a kávétermelésben világviszonylatban tekintve is. Míg Tanzánia Afrikában, addig India Ázsiában helyezkedik el, ezért a két országban készült kávé is jelentősen eltér egymástól. Tanzániában a legjelentősebb a vulkáni talaj, amely a tanzániai fennsíkok és a Kilimandzsáró hegységnek köszönhetően vált jellemzővé az országban. A vulkáni talajnak köszönhetően minden szükséges feltétel adott az országban ahhoz, hogy egy igazán kiváló minőségű kávét készítsenek itt. A szakértők szerint a tanzániai kávé legjellemzőbb tulajdonsága a gyümölcsös erős illata, és testes zamata, amelyért kedvelik annyian. Itt is két típusú kávét készítenek, hasonlóképp mint Brazíliában, itt is találkozhatunk arabica kávéval, amelyet augusztus és december hónapokban takarítanak be, valamint robusta kávéval is, amelyet júniustól novemberig takarítanak be. Az indiai táj már csak az ország méretének és a benne rejlő különböző éghajlatoknak megfelelően is lenyűgöző, ennek köszönhetően az Indiában készült kávénak is hasonló jellemzői vannak. Az indiai kávé zamata elsősorban lágyan fűszeres, másodsorban pedig testes aromával rendelkezik. Szintén egy olyan területről van szó, ahol több típusú kávét készítenek, valamint termesztenek is egyben. Az indiai arabica kávét októbertől februárig, a robusta kávét pedig novembertől márciusig takarítják be.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Kotyogós kávéfőző

Nagyon sokan még manapság is az igencsak széles körben elterjedt, úgynevezett kotyogós kávéfőzőt használják arra, ...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.