Kezdőlap » Étel

Étel

Milyen a jó mézeskalács?

Piparkakkutalo_gingerbread_house_3156767492.jpg

Minden évben újra és újra előkerülő kérdés a konyhában, nem mindegy ugyanis, hogy mit akarunk kezdeni az elkészült mézeskalács tésztával. Ha megenni szeretnénk, akkor puha és omlós tésztát kell készítenünk, amibe másnap sem törik bele a gyerekek foga. Ezt egy kevés margarin hozzáadásával érhetjük el, a zsiradék ugyanis megakadályozza, hogy a tészta kiszáradjon. Ha építkezni szeretnénk az elkészült tésztatáblákból, vagy ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan érdemes fogyasztani az olajos magvakat?

hogyan-érdemes-fogyasztani-az-olajos-magokat5.jpg

A dietetikus tanácsadók javaslatai alapján még mielőtt olajos magvakat szeretnénk fogyasztani, azaz például diót, mogyorót, vagy mandulát, érdemes őket még fogyasztás előtt beáztatni néhány órára. Ez az idő- attól függően hogy épp mennyire tervezünk előre velük-, lehet akár 5, de akár 12 óra is. Többnyire méret alapján is meg lehet határozni hogy mennyi időre érdemes a magokat beáztatni, kisebbeket kevesebb, ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a tökéletes görögcsirkés spagetti?

istock_000006306084xsmall2.jpg

Te sem tudod, hogy mi legyen már megint a vacsora? Már nem tudsz új ételekkel elő rukkolni? Itt megtalálod a vacsora problémádra a megoldást, ez nem más, mint a görögcsirkés spagetti. A család kicsi és nagy tagjai is imádni fogják. A görögcsirkés spagetti különleges íz világa, úgy gondolom, tökéletes lehet egy romantikus vacsora vagy egy családi vendéglátás főfogásaként, de akár ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudnunk a mézről?

méz22.jpg

Most az ünnepek közeledtével, gyakran használjuk ezt az értékes nedűt. De jó, hogyha tudjuk, nem csak ünnepek alkalmával finom, és kellemes. Egész évben fogyasztható jótékony hatásai miatt. A mézre legtöbbször úgy gondolunk, mint egyszerű édesítőszerre, vagy nyalánkságra. Pedig ennél sokkal több szerepet is betölthet. Szokták mondani, hogy nagyon édes. De természetes cukrokból tevődik össze, melyek gyümölcsökben találhatóak. Természetes cukortartalmát a ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk habcsókokat házilag?

hab2.jpg

A habcsók egy nagyon ízletes karácsonyi étek, bár inkább díszként szoktuk felakasztani a karácsonyfára a töménysége miatt, de elkészítése oly egyszerű, hogy nem feltétlenül kell megvásárolni a boltban, hiszen elkészíthetjük otthon a családdal. A sima habcsókhoz nem kell más, mint 2 tojásfehérje, 10 dkg porcukor és pár csepp citromlé, ennyi az egész. A tojásfehérjét felverjük a citromlével, aztán, ha már ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíts vacsorát gyorsan?

2013-09-14-18.13.492.jpg

Legtöbbünknél nagy fejtörést okoz a vacsora kérdése. Pláne, ha több tagú a családunk és mindenki mást enne. Erre a receptre barátnőm hívta fel a figyelmemet, nem érdekelt akkor nagyon, aztán előjött nálunk is a “mit együnk” kérdés, így gondoltam kipróbálom. Nem okozott csalódást. Ha van otthon egy fél kg-os (vagy nagyobb) kenyér, némi sajt, kolbász, tojás, lila hagyma, esetleg sonka ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit nevezünk gyúrt élesztős tésztának?

brios2.jpg

A nevében is benne van, gyúrással készítjük ezeket a tészta fajtákat. Ahogy minden tésztánál itt is van sorrend, hogyan érdemes elkészíteni. Elsőször is, a liszt átszitálásával kezdünk, Majd a felhasználáshoz folyadékot testhőmérsékletűre melegítjük. Ha túl forraljuk nem fog meg nőni az élesztőnk. A zsiradékot megolvasztjuk, sót cukrot feloldjuk. Fontos oda figyelnünk a sóra, hogy ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel, mert ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk mézeskalács ízű muffint?

mézeskalács-muffin2.jpg

Ahhoz, hogy a mézeskalács ízét, és illatát az otthonunkba csalogassuk, nem muszáj konkrétan mézeskalácsot sütnünk. Készíthetünk például mézeskalács ízű muffint is, nézzük mire lesz szükségünk körülbelül 25 kis sütike elkészítéséhez. Vegyünk 10 dekagramm marcipánt, amit vagy feldarabolunk apró darabkákra, vagy lereszelünk nagylyukú reszelőn. Ezt tegyük bele egy turmix keverőtáljába, majd adjuk hozzá sorban a következő hozzávalókat is. Tegyünk a keverékhez ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk áfonyadzsemet?

vörösáfonya-lekvár2.jpg

Az áfonyadzsem egy rendkívül finom édesség, amit hogyha mi magunk készítünk el, még ízletesebb lesz, mint hogyha boltban vásárolnánk egy olyat, ami tele van tartósítószerrel. Ahhoz, hogy finom, és kiadós lekvárt tudjunk készíteni, szerezzünk be körülbelül 60 dekagramm vörösáfonyát, de mivel ebből nagyon kevéske dzsem készülne, ezért teszünk még hozzá a mennyiség, és persze az íz kedvéért, plusz gyümölcsöket is. ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készíthetünk saját szaloncukrot?

szaloncukor-házi2.jpg

A szaloncukor a karácsony elmaradhatatlan kiegészítője, hiszen ki ne szeretné lecsipegetni a fáról, és megenni ezt a finomságot?! Hogyha szeretnénk nagyot alkotni, akkor idén választhatjuk azt is, hogy saját magunknak készítjük el a szaloncukrot, így nem csak pénzt spórolunk, de ha ajándékba adjuk, örömet is szerzünk vele szeretteinknek. Ahhoz, hogy körülbelül 40 darabot csináljunk, szükségünk lesz 20 dekagramm hántolt mandulára, ...

Érdekel a cikk folytatása? »