Kezdőlap » Étel » Hogyan fogyasszuk az avokádót?

Hogyan fogyasszuk az avokádót?

Az avokádó egy trópusi gyümölcs, amit néha zöldségnek is tartanak. A nálunk kapható típusok megjelenésben eléggé egyformák. Jellemzően zöldek, néha-néha előfordul barnás-lila verzió is. A héja vékony, de nem fogyasztható. Könnyen átvágható, ha a gyümölcsöt függőlegesen körbevágjuk, akkor csavaró mozdulattal könnyen elválik egymástól a két fél. Az egyik oldalon középen ott marad egy nagy méretű, kemény mag. Ha ezt egy cserép földbe dugjuk, akkor hamarosan saját fácskát nevelhetünk. A gyümölcs ehető része a héj és a mag közti fehér, puha hús. Ezt kanállal együk ki a héjból, vagy hámozzuk meg, és szeleteljük fel, így fogyasszuk. Ízében leginkább a fűszeres vajra hasonlít, ezért ...
Guacamole

Az avokádó egy trópusi gyümölcs, amit néha zöldségnek is tartanak. A nálunk kapható típusok megjelenésben eléggé egyformák. Jellemzően zöldek, néha-néha előfordul barnás-lila verzió is. A héja vékony, de nem fogyasztható. Könnyen átvágható, ha a gyümölcsöt függőlegesen körbevágjuk, akkor csavaró mozdulattal könnyen elválik egymástól a két fél. Az egyik oldalon középen ott marad egy nagy méretű, kemény mag. Ha ezt egy cserép földbe dugjuk, akkor hamarosan saját fácskát nevelhetünk.
A gyümölcs ehető része a héj és a mag közti fehér, puha hús. Ezt kanállal együk ki a héjból, vagy hámozzuk meg, és szeleteljük fel, így fogyasszuk.
Ízében leginkább a fűszeres vajra hasonlít, ezért nagyon alkalmas fogyókúrás kiegészítőnek azoknak, akik ragaszkodnak a vaj ízéhez. Szeleteljük pirítósra a gyümölcshúst és sózzuk meg: a hatás nagyon megtévesztő! Kis ügyességgel vajkrém utánzatot is készíthetünk belőle, mivel a gyümölcshús, ha türelmesen érleljük, nagyon megpuhul, tényleg szinte krémessé válik. Törjük össze a gyümölcsöt villával, és keverjünk bele ízlés szerinti fűszereket, de elsősorban egy kevés sót, ami nagyszerűen kiemeli az ízét.
Szokták enni kevés citromlével is, ami szintén különlegessé teszi, és bizonyára mindenki tudja, hogy a közismert guacamole egyik alapanyaga is az avokádó.
Az összetört avokádó húshoz adjunk kevés apróra vágott hagymát, paradicsomot, fokhagymát, kevés citromlevet, sót és ízlés szerint zöld fűszereket. Készíthetjük darabosra is, de az eredeti, mártogatós funkciójához a legjobb, ha minél krémesebbre készítjük. Ezért szükség szerint botmixerrel is tovább pürésíthetjük.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

méz22.jpg

Mit kell tudnunk a mézről?

Most az ünnepek közeledtével, gyakran használjuk ezt az értékes nedűt. De jó, hogyha tudjuk, nem ...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.