Kezdőlap » Tag Archives: tészta

tészta

Milyen a jó mézeskalács?

Piparkakkutalo_gingerbread_house_3156767492.jpg

Minden évben újra és újra előkerülő kérdés a konyhában, nem mindegy ugyanis, hogy mit akarunk kezdeni az elkészült mézeskalács tésztával. Ha megenni szeretnénk, akkor puha és omlós tésztát kell készítenünk, amibe másnap sem törik bele a gyerekek foga. Ezt egy kevés margarin hozzáadásával érhetjük el, a zsiradék ugyanis megakadályozza, hogy a tészta kiszáradjon. Ha építkezni szeretnénk az elkészült tésztatáblákból, vagy ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a tökéletes görögcsirkés spagetti?

istock_000006306084xsmall2.jpg

Te sem tudod, hogy mi legyen már megint a vacsora? Már nem tudsz új ételekkel elő rukkolni? Itt megtalálod a vacsora problémádra a megoldást, ez nem más, mint a görögcsirkés spagetti. A család kicsi és nagy tagjai is imádni fogják. A görögcsirkés spagetti különleges íz világa, úgy gondolom, tökéletes lehet egy romantikus vacsora vagy egy családi vendéglátás főfogásaként, de akár ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit nevezünk gyúrt élesztős tésztának?

brios2.jpg

A nevében is benne van, gyúrással készítjük ezeket a tészta fajtákat. Ahogy minden tésztánál itt is van sorrend, hogyan érdemes elkészíteni. Elsőször is, a liszt átszitálásával kezdünk, Majd a felhasználáshoz folyadékot testhőmérsékletűre melegítjük. Ha túl forraljuk nem fog meg nőni az élesztőnk. A zsiradékot megolvasztjuk, sót cukrot feloldjuk. Fontos oda figyelnünk a sóra, hogy ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel, mert ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudhatunk a pizzáról?

pizza2.jpg

A pizza a világon a legkedveltebb étel, kortól és nemtől függetlenül szeretjük. Azon ételek közé tartozik, amit bármikor fogyaszthatunk. Akár édeset, akár sósat, mindegyik nagyon ízletes lehet. De honnan is ered a pizza valójában? Eredetileg Olaszország a kitalálója, a szegények eledelének is mondták először. Nápoly kikötőkben lehetett kapni, amiért az előkelőségek a csodájára jártak eme tápláló ételnek. A pizza szó ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen a jó vajas tészta?

Sajtos-roló2.jpg

Sajtos roló, sajtos pogácsa és még sorolhatnánk. Finom roppanós tészta, ami szinte olvad a szánkban, amikor esszük. Akármilyen formában és ízzel találkozzunk vele, vagy reggelire vagy, más napszakban fogyasztjuk, mindig ízletes sütemény lehet. A vajas tésztákat a felhasznált zsiradék alapján csoportosíthatjuk. Hagyományos vajjal készült (vajas tésztának), és hájjal készült (hájas tésztának). Most nézzük meg a vajas tészta készítését, de előtte, ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a grissini?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A grissini egy világszerte ismert olasz kenyérke, afféle óriás ropi kelt tésztából. Eredetileg Torinóból származik, de mára mindenhol elterjedt, ahol szeretik az olasz konyhát. Az alapja sima kelt tészta, amit fűszerekkel lehet a végtelenségig variálni és mártogatósokkal tökéletesíteni. A legkedveltebb fűszerek: fekete vagy színes bors, zöldfűszerek (például bazsalikom, borsikafű, oregánó), darabolt chilipaprika. Őrölt pirospaprikával a tészta pirosra színezhető. A hozzávalók: ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen étel a lasagne?

lasagne-02_62.jpg

A lasagne olasz eredetű étel. Tésztalapok, darált hús, öntet és sajt felhasználásával készül. Paradicsomos és tejfölös alappal készíthetjük, a család kedvence és kiadós étel. Készíthetjük előre elkészített lasagne tésztalapokból, ez nem olcsó kb. háromszoros az ára , mint más tésztáknak. Készíthetünk magunk is tésztát, tojás, liszt felhasználásával időigényesebb, de kiadósabb. A paradicsomos alaphoz a darált hús lepirítjuk. Készítünk egy bolognai ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Bolognai spagetti

bolognai.jpg

Első lépésként megtisztítjuk a hagymákat, a vörös hagymát apróra szeleteljük, a fokhagymát összetörjük esetleg apró fogú reszelőn lereszeljük. Ez után egy serpenyőbe beleöntjük az étolajat és a vöröshagymát megpirítjuk. Ha ez kész rátesszük az előzőleg elkészített fokhagymát is és megkeverjük néhányszor, de ne várjunk túl sokáig, öntsük fel vízzel, hiszen a fokhagyma gyorsan odaéghet. Az előzőleg elkészített darált húst és ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Csokoládés – meggyes kalács

kalács.jpg

Egy finom kalács vasárnap reggeli kényeztetésként, amely biztosan a család kedvence lesz. Vigyázat, gyorsan elfogy ! Hozzávalók a tésztához: 12 dkg margarin 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 dl tej 1 csipet só 8 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojás sárgája Hozzávalók a töltelékhez: 1 kávéskanál fahéj 25 dkg meggy ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Cukkinis-túrós-baconos kosárkák

kosárkák.jpg

Nagyon finom sós desszert, érdemes kipróbálni! Elsőre talán furcsának hat az összeállítás, de az összhatás nagyon finom ! Hozzávalók a tésztához: 12 dkg margarin 45 dkg liszt 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 2 dl víz 1 tojás 2 dkg élesztő Hozzávalók a töltelékhez: 1 db zsenge cukkini 25 dkg túró 10 dkg bacon 2 evőkanál tejföl 1 tojás sárgája ...

Érdekel a cikk folytatása? »