Kezdőlap » Tag Archives: chili

chili

Milyen krumplileveseket ismerünk?

A krumpli az egyik leghétköznapibb, mégis szinte a leggyakrabban használt ételünk, és többnyire mindannyian szeretjük. Az plusz pozitívum, hogy a krumplit számtalan étel elkészítéséhez felhasználhatjuk, és többnyire alapanyaga ezeknek az ételeknek. Készíthetünk belőle köretet, főételt, főzeléket, de még levest is. Kapásból fel lehet említeni például 7 olyan levest, melynek ez a nagyszerű élelmiszer az alapja. Nézzük meg, milyen krumplileveseket ismerünk. ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi az a bonchi és hogyan „készül”?

Nem éppen közismert tény, hogy eredeti hazájában a paprika (és a paradicsom is) évelő növény. Például a chilipaprika tövek mellett a díszparadicsomot sem kell év végén kidobni csak azért, mert „úgy szoktuk”. Ha a paprika letermett, és úgy tűnik, kezdene tönkremenni, vegyük kezelésbe és alakítsuk át bonsai fává! A bonsai növények képzésének egyik alapvető tétele, hogy nem hagyunk elegendő helyet ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Téli fűszerek: hogyan erősíti a gyömbér, vagy a fahéj az immunrendszerünket?

Nemcsak a karácsonyi kekszeket, süteményeket teszik ízletesebbé a jellegzetes aromájú, elsősorban télen használt fűszerek. Az ánizs, szegfűszeg, és fahéj a forró gyümölcsleveseknek, teáknak, és a forralt bornak is különleges aromát adnak. Az ízük mellett immunerősítő hatásuk miatt is érdemes fogyasztanunk őket a téli hónapokban: segíthetik az emésztést, megelőzhetik, illetve csillapítják a megfázásos betegségeket. A gyömbér és a chili javítja a ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Hangulatjavító élelmiszerek a jó közérzetért

A csokoládé hangulatjavító hatása általánosan ismert: sokan emiatt úgy gondolják, a csokoládéfogyasztás boldoggá tesz. A folyamat nem ennyire egyszerű. Tény, hogy bizonyos összetevők az élelmiszerekben befolyásolhatják a közérzetünket. Fontos megemlíteni, hogy a jelenség pszichés eredetű is lehet: különböző lelkiállapotban különböző ételeket fogyasztunk. Aki tehát meg tudja határozni, mit eszik, amikor pozitív a közérzete, jobb hangulatba hozhatja magát a megszokott ételekkel. ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Fogyás chilivel

Európában is egyre népszerűbb a csípős fűszernövény, ami nemcsak az ételek ízesítésére alkalmas: antioxidatív, gyulladásgátló, fájdalomcsillapító, immunerősítő, és étvágyszabályozó hatással bír. A chili csípős ízét a benne található kapszaicinnak köszönheti. A kapszaicin egyfajta növényi alkaloid, amely a fogyasztás során a specifikus receptorokhoz kapcsolódva, forró, és csípős érzetet vált ki. A chili csípősségének erejét az úgynevezett Scoville-skálán mérik. A Scoville skálán ...

Érdekel a cikk folytatása? »

Chilis – csokoládés torta

Elsőre talán kicsit meglepő lehet ez az édes – csípős ízkombináció, de a csokoládé és desszert rajongóknak legalább egyszer érdemes kipróbálni ! Hozzávalók a tésztához: 12 dkg margarin 18 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 tojás sárgája Hozzávalók a krémhez: 3 dl tejszín 10 dkg csokoládé 3 tojás sárgája 6 dkg cukor 1 narancs reszelt héja ízlés szerint chilipor Elkészítés: ...

Érdekel a cikk folytatása? »